2007年5月以来，广东茶市场普洱茶的价格出现了大幅跳水情况，不少产品价格明显地下降。一直被媒体担心的普洱茶崩盘是否出现了呢？记者采访了众多涉市者，他们虽然对市场仍然充满信心，但是记者在采访时仍然发现，以广州芳村为中心的广东茶市，其普洱茶成交量大幅下降，用茶行业内行话来说就是：“现在没有接盘了！”对于目前普洱茶市场的情况，云南民族茶文化研究会的一位负责人表示：普洱茶并未崩盘，市场调整反映市场日趋成熟。

　　广东是普洱茶最主要的内销地之一，从2005年开始，广东的茶叶市场便呈现一派车水马龙的繁华景象。在普洱茶出现价格下跌后，记者连续走访芳村茶叶市场、南方茶叶市场、佛山市凯民茶博城等普洱茶市场，发现市场内确实没有以前那样热闹了，甚至可以用萧条二字来形容。据记者的调查发现，现在各方普洱茶的价格大约下降了30％～50％。

　　一位普洱茶老炒家告诉本报记者：“在目前的市场情势，朋友中有人在抛售库存的茶叶，不过，我不会抛茶，毕竟很长一段时间都在说普洱茶价格要跳水，要以不变应万变呀，要炒茶就要有抗市场波动压力的心理，话说回来，在这种情况下我是不会再增加进货了。”确实现在有相当部分商家既不愿售货，也不愿进货。因为大厂的茶叶价格都呈下跌趋势，只有部分小厂的茶叶在涨价，前景还不确定，大家都在持“茶”观望。

　　记者以收茶者的身份来到广州芳村南方茶叶市场一家茶叶店询问大益和下关的新茶价格，茶叶店老板说：“大益7542每件14 000元，下关的8653茶饼现在是80元左右！”“这么贵啊，能不能便宜点！”记者试图与店家讨价还价，店家表示：“这个价格已经很低啦，如果是‘五一’前，大益每件要22 000元，而且不是人人都可以买到。”“半个月跌了8000元？那你不是亏了很多吗？”记者继续追问。店家无奈地说：“现在太多人想将自己手里的货放出去，价格已持续下跌一段时间了。”

　　对于目前普洱茶价格的大幅下调，有专家表示：普洱茶由于有别于其他品种茶叶的诸多独特性在近几年被深度挖掘并广为宣传，在我国云南、台湾、香港、广东、北京等地形成了一股声势浩大的普洱热潮，普洱茶消费者呈现几何增长态势，把普洱茶的价格推向新高。

　　从经济学原理来讲，普洱茶作为一种普通商品，其价格的决定完全依靠市场规律，当供大于求的时候，价格降低，当供小于求的时候，价格升高。目前普洱价格高的原因也不会脱离此规律。但从长久趋势来看，普洱茶的价格必然不可能像艺术品，甚至不可能像紫砂壶一样一路呈现上涨趋势，原因在于：

　　（1）作为一般商品，普洱茶没有稀缺性特点，茶叶年年生长、茶园年年扩大，“物以稀为贵”，普洱茶不符合这个原理，珍贵艺术品之所以总能爆出天价，就是因为稀少，紫砂壶之所以能不断升值，是因为紫砂作为一种不可再生的矿产资源，经过数百年的开采，存量越来越少，而普洱茶只会越种越多。

　　（2）普洱茶加工进入门槛低。生产普洱茶并不需要高深的技术，只要一台设备，收来茶青，即可加工，投入不过几万元的事情。在竞争比较激烈的市场，由于资本的逐利性，需求的迅速扩大导致供不应求从而可以赚取超额利润的状态不可能长期持续。

　　（3）目前炒作卖茶，人为提高茶价的现象，将随着普洱茶知识的普及和普洱茶消费者的日益成熟而渐渐失去市场。

　　因此，从上述趋势看，普洱茶价格不会大幅脱离其价值一路飙涨，必然会回归，但总体上由于经济发展、成本提高会在一定范围内合理上涨。

　　从2006年开始，国内的股市行情大好，指数一路高歌，疯狂的利好消息刺激着民间资本的大量流入，导致证券交易所里每天都挤满了前来开户的新股民和新基民，很多对金融市场一无所知的人也拿出多年的积蓄毅然投身股市。

　　这种疯狂现象对熟悉茶市场的人来说是否似曾相识？从2006年起“普洱茶市”疯狂一说开始见诸报端，以前老人茶、低价茶的普洱茶一下子被推到了市场的最顶点，某些茶叶的价格一年内疯长了超过百倍，一年的成交量也超过过去的10年。以前从事建材、造纸、贸易……的商人纷纷将资金投入到开设普洱茶厂上。

　　除了大批人去云南开厂外，更多的人成为了普洱茶行业的大小庄家。庄家就是控制着主流普洱茶品牌价格的人，坊间传言在广州一共有十几位大“庄家”，只要某品牌的货运向广州，厂家就会给“庄家”发去一纸传真，“庄家”只需告诉接货家自己有多少货、价格是多少，就会有人愿意要这批货，行业暴利可见一斑。还有不少买家走了很多“关系”才能获得心仪的货物，因此说普洱茶疯狂也并非是无中生有！

　　就目前来讲普洱茶还是一个农产品。农产品的特点就是地域性很强，其产品品质会受到自然条件的很大影响，而且这些影响对目前的普洱茶来说还没法消除。因为，普洱茶的制作很大一部分是继承传统工艺的，和现代工业产品相比，普洱茶可以说是一个“初级加工产品”。而“初级加工产品”的原料特性基本上决定了产品质量。所以这些原因造成了普洱茶产品不可能有质量延续性。比如都是春茶，由于天气的影响，2007年的普洱茶与2006年的普洱的品质就会不同，甚至会有很大差别，这种差别会在厂家创建产品品牌时造成一些问题，如果一个品牌的产品每年的品质都有很大的差别，那么就会影响消费者信任。即使一个地方的气候变化对普洱茶青品质的影响很小，但这个地方的茶青产量毕竟有限，如果市场扩大了，就必须到其他地方收购茶青，由于此地茶青与彼地的茶青存在差别，这时品牌的麻烦就来了，因为不可能一个品牌的普洱茶具有几种品质。

　　但如果不做品牌，市场的混乱就可想而知了，这也是当前普洱茶乱象的根本原因。

　　从现在的普洱茶市场来看，做市场与做品牌的选择还是向市场倾斜比较务实，但是我们不能忽视品牌的打造。一个正面的例子就是勐海茶厂的“大益牌”普洱茶品牌的成功，这很值得其他企业参考。为什么是参考？因为勐海茶厂在市场上已经有几十年的历史，本身已经在市场上具有很大的影响力，“大益牌”的成功其实还是“勐海”厂的成功，而“勐海”的成功依靠的是其独有的在消费者中积淀的影响力。目前很多普洱茶企业都只有几年的历史，10年的都很少，在历史积淀上明显不能与“勐海”相比。

　　从当前消费者的特点和市场发展来看，品牌的建设首先要突出连续性，在对消费者进行宣传时，应该从茶品牌着手。当前的普洱茶有一种现象，就是在宣传时，很大一部分是强调茶的产地、茶青来源，或者乔木、野生等茶树的特点，所以也就造成了市场上遍地都是野生茶，大家都是乔木大叶种，或者茶青都是什么山头，至于茶是哪里产的，是什么品牌，往往成为附加。这不仅让消费者优劣难辨，容易造成市场混乱，而且很不利于品牌的发展。

　　从对一些厂商的走访中来看，在可预见的未来，普洱茶市场还有很大成长空间。但随着普洱茶QS认证工作的展开，市场将会有一个拨乱反正的过程，其作用还有待观察。只有期待我们的普洱茶在市场的洗礼中完善自己的内涵，去迎接一个更大市场。

　　当一种物品超越理性，被神乎其神地渲染成“神品”的时候，当这种物品形成的行业因为狂热而非常态聚集的时候，社会各界应该及时做出积极的反思，付诸具体的行动加以必要的引导，促使“疯狂”参与心态的行业聚集来一次理性的转身，使之回归到理性发展的渠道。

　　促使“疯狂”的普洱茶实现理性转身，需要从两个方面着手：第一，动用各种方式引导和教育公众，使他们明晰普洱茶作为一种茶叶品种本身具有的功效和价值，让公众全方位地了解普洱茶市场的实际情况。不疯狂地追风购买，也不盲目投资“据为奇货”，更不要武断地相信普洱茶具有因为存储年代而产生的利润增值空间是一种必然，要使普洱茶市场在公众认知层面回归理性；第二，有关政府部门在普洱茶生产和销售上，要进行必要的严格的管理。仅仅把产品推销出去，赚取和赢得知名度，不管后期管理和规范的做法，在蜂拥而至的非理性的狂热追捧下，“品牌效应”必然会成为脆弱的“泡沫”经济，经不起时间的考验和洗礼。

　　从某种意义上说，促使“疯狂”的普洱茶实现理性转身的过程中，政府应该扮演和担当起“主角”。原因很简单，在维护和保持区域品牌经济的时候，品牌质量的保证、特色的保存，对传统作坊式生产和经营方式的统一规范和管理，先进生产技术的引进与更新，对知名品牌企业的扶持和监管等，都将影响和决定到区域经济的健全和理性发展。从这个角度上讲，促使“疯狂”的普洱茶实现理性转身，更是区域范围内政府和公众对自身区域经济的理性“自我”负责了。